Vida Slow

BEC y SLOW FOOD llegan a un acuerdo de colaboración a través del cual nace:
ALGUSTO, Saber y Sabor
Este Certamen, pionero en el mercado español, trata de difundir la filosofía que el movimiento Slow Food lleva practicando en todo el mundo desde hace más de 20 años.
ALGUSTO, inspirado en el Salone del Gusto de Turín, abrirá [...]

La cocina tradicional vasca es de elaboración sencilla, con base en las extraordinarias materias primas autóctonas: pescados, carnes, quesos o productos de la huerta. En los caseríos se han conservado las recetas ancestrales, muchas de ellas con verduras que se integraron a la gastronomía local después del descubrimiento de América, que se aclimataron a esta [...]

El encuentro “Vivir Slow, un modelo saludable de Desarrollo” tiene como finalidad acercar la realidad creciente de este movi- miento y trasmitir a los interesados los principios base que lo sustentan. Con él se pretende crear un foro de reflexión e inter- cambio de impresiones en torno a los diferentes planteamientos del bienestar y la [...]

Desde el convivium de Slow Food Valencia, nos informan del próximo evento en la granja ecológica La Peira, una tertulia bajo el título “La importacia de la alimentación ecológica y responsable” , cuentan con el patrocinio de la Xarxa Valenciana de consum responsable.
Tendrá lugar el próximo domingo 17 de mayo de 10 a 13:30. Después [...]

Frito Limpio nace para dar solución a las dificultades que afronta el ciudadano a la hora de deshacerse del aceite usado. En C&C se llegó a la conclusión de que la forma más eficaz de hacerlo era su solidificación.
El propósito consistía en ofrecer un producto que solidificase el aceite comestible usado para evitar la obstrucción [...]

La casa rural El Seque situada en la comarca del medio Vinalopó nos ofrece para este fin de semana unos menús navideños acompañados de música.
Este viernes y sábado 12 y 13 de diciembre, podremos disfrutar de unas agradables veladas en las que la protagonista será la música de la mano del Grup de Dançes del Pinós y la Orquesta [...]

Esta es una propuesta ofrecida por Granja Ecológica La Peira de Benifaio (Valencia), similar a la que nos hacían hace algunos meses desde El rincón de la biodiversidad y que comentamos en Taller de pan ecológico en Ademuz.
 
El pasado 30 de noviembre se llevo a cabo el primer taller, el próximo 14 de diciembre volvemos a tener la [...]

En el siguiente video se desvela como la industria biotecnológica y agroalimentaria se han unido para controlar el mercado de los alimentos.

Desde el convivium de Valencia nos han informado que Slow Food estará presente en la edición de la “Feria Gastronómica de Alcudia” en su edición 2008 que se celebrará del 8 al 12 de octubre.
Se puede ver la noticia original en Slow Food Valencia

Una propuesta activa y ecológica para pasar el fin de semana en un pueblecito de Ademuz, Castielfabib. Un pueblo con todo el encanto del interior con apenas 551 personas, de las cuales en la Villa viven tan sólo 187, ya que el resto se reparte entre las cinco aldeas habitadas que tiene [...]

Curiosa propuesta de unos ecologistas que se hacen llamar Guerrilla Eficiente.
Aseguran que en menos de 12 minutos,  este “gadget” consigue llevar a ebullición suficiente agua para preparar un plato de la pasta con tan solo energía solar.
Según el fabricante el modelo de la imagen es equivalente a una vitrocerámica de 600W.
Noticia original: Diario [...]

Degustar la peculiar gastronomía del Alto Palancia es posible todos los fines de semana de febrero gracias a la XI edición de sus Jornadas Gastronómicas. Una iniciativa de éxito avalada por la Agrupación Empresarial de Turismo y el Patronato Provincial de Castellón. ¿Vas a dejar pasar esta oportunidad? Ven a probar la gastronomía del Alto [...]